Format:
160 x 215 mm
Umfang: 93 Seiten
Illustrationen:
zahlreiche Farbbilder und Foodbilder
Einband:
Harcover
Preis: Fr. 19.90 / € 11.80
ISBN:
3-907108-21-3
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Sieben Jahre wertvolle Erfahrung mit der tollen Riesenbeere hat Erica Bänziger in ihre neuen Kürbis-Rezepte einfliessen lassen. Der Kürbis ist für eine gesunde, attraktive Alltagsküche bestens geeingnet. Der südländische und in manchen Fällen fernöstliche Touch - die Autorin ist begeisterte Anhängerin beider Küchen - gibt vielen Kürbisgerichten eine neue Note. Toskanische Kürbissuppe, Kürbisterrine, Kürbiskernpesto, Kürbispizzateig, Kürbisnudeln, süsse Kürbiskrapfen, Kürbis-Dattel-Muffins und vieles mehr machen Lust auf die herbstlich-winterliche Kürbisküche.
Im Einführungsteil werden die für die Küche wichtigsten Kürbissorten in Wort und Bild vorgestellt. Mit vielen Tipps für den Anbau im Hausgarten.
